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보드카

[홈텐딩] 커피향이 감미로운 블랙러시안 마셔보기
소소한 일상/홈텐딩 - 칵테일 2023. 2. 24. [홈텐딩] 커피향이 감미로운 블랙러시안 마셔보기 멋진 올드 패션드 글라스에 담긴 블랙 러시안 한잔과 함께하는 겨울밤 블랙 러시안 칵테일은 보드카(40도)를 기주로 커피리큐르(깔루아 16도)를 섞는 것이기 때문에 도수가 조금 있는 편입니다. 커피리큐르로는 보통 깔루아(Kahlúa)가 많이 쓰이는데 깔루아(Kahlúa)는 달콤한 맛이 있어 블랙 러시안은 단맛이 조금 있습니다. 칵테일 기법으로는 빌드 기법이 쓰이기에 다른 기구가 필요하진 않고 스푼 하나면 되고요 만드는 방법도 아주 간단하네요 올드패션드 글라스에 얼음을 2/3 정도 채우고 보드카를 40ml를 넣는데 집에 스미노프가 있어서 스미노프를 넣을 겁니다. 다음은 깔루아(Kahlúa) 20ml를 넣고 스푼으로 가볍게 저어 주면 됩니다. 이제 스미노프와 깔루아로 만든 블랙러시안이 완성되었습니다. 블랙 러..
[홈텐딩] 부드럽고 달콤한 피나 콜라다를 마셔보자
소소한 일상/홈텐딩 - 칵테일 2023. 2. 4. [홈텐딩] 부드럽고 달콤한 피나 콜라다를 마셔보자 우리나라에선 자라지 않지만 많은 분들이 알고 계시는 코코넛 이 코코넛이 재료가 되는 피나콜라다 칵테일은 정말 맛있습니다. 술 못하는 사람들도 주스같이 시원하게 마실 수 있는 피나콜라다. 만드는 방법도 그리 어렵진 않아요 아! 피나콜라다에서 술을 빼고 만들면 "버진 피나콜라다"라는 음료가 됩니다. 먼저 기주는 화이트 럼입니다. 화이트 럼하면 대표적으로 "BACADI"가 있는데요 이 바카디라는 술은 영화 내부자들에서 이병헌의 그 유명한 대사 '모히또 가서 몰디브 한 잔'이 떠오르는 모히또 만들 때 쓰이는 기주(화이트 럼)이기도 합니다. 그리고 파인애플 주스가 필요하고요. 생 파인애플을 사용하면 정말 좋겠으나 어쩌다 한 잔 하는 칵테일을 위해 비싼 파인애플 사기엔 무리가 있으니 통조림을 사서 쓰는것도 괜찮겠구..
[홈텐딩] 시원한 모스코 뮬(Moscow Mule) 마셔보기
소소한 일상/홈텐딩 - 칵테일 2023. 2. 2. [홈텐딩] 시원한 모스코 뮬(Moscow Mule) 마셔보기 얼음을 가득 채운 구리 잔에 담겨 그냥 보기에도 시원해 보이는 모스코 뮬(Moscow Mule) 모스코 뮬(Moscow Mule)은 보드카 베이스의 칵테일로 빌드 기법(그냥 한 번만 저어주는 방법)으로 간단히 만들 수 있는 아주 시원한 칵테일입니다. 빌드 기법은 그냥 우리가 일상적으로 마시는 소맥 만드는 법과 같다고 생각하면 됩니다. 모스코 뮬(Moscow Mule)은 황동 구리잔에 만드는 게 정답처럼 되어 있어 황동 구리잔을 하나 구입했습니다만 굳이 황동 구리잔이 아니어도 상관은 없습니다. 모스코 뮬이 만들어진 배경을 보면 미국에서 구리 광산을 하는 친구와 스미노프(보드카) 판매 책임자인 친구 그리고 진저비어를 만들어 파는 칵테일 바 주인 이렇게 3인의 합작품이라고 하는 설이 있습니다. 그래서 모스코 ..
홈텐딩 칵테일 만드는 법 - 술은 어떤거로?
소소한 일상/홈텐딩 - 칵테일 2020. 5. 16. 홈텐딩 칵테일 만드는 법 - 술은 어떤거로? 술도 못하는 제가 어쩌다 칵테일을 접하게 되었는지는 여기에 2020/05/16 - [소소한 일상/홈텐딩 - 칵테일] - 홈텐딩 칵테일 만드는 법 - 칵테일을 어떻게? 그동안 내가 알고 있는 술 종류를 보면 맥주, 소주, 양주, 막걸리, 고량주 그리고 와인 정도 였는데 이 양주라는게 참 많은 분류가 있더군요 우선 꼬냑, 위스키, 보드카, 데낄라, 럼, 진 등의 종류가 있습니다. 꼬냑이란건 프랑스의 코냐크 지방에서 생산되는 포도주를 원료로 한 브랜디를 말하는데 워냑 유명해서 지역명이 그대로 상품명이 된거더군요 이중에 헤네시 XO는 한번 먹어보고 반해서 수년전 나리타 공항에서 330ml 정도의 작은병을 팔길래 사와서 정말 맛있게 먹었습니다. 다 마시는데 1년 넘게 걸린것 같아요 꼬냑도 브랜디의 한 종류로 떡갈..
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