LCHF 식단용 치즈과자 만들기

요즘 MBC 다큐멘터리 밥상 상식을 뒤집다 지방의 누명이 방송된후 LCHF (low-carb, high fat) 식단이 유행입니다. 

LCHF 식단이란 간단히 말해 고지방 저탄수화물 식단인데요 

LCHF 식단을 먹다보면 우리가 평소 입안이 심심할때 먹던 과자 생각이 날때가 있습니다.

과자를 씹는 그 느낌이 생각나지요. 

오늘 지인께서 슬라이스 치즈로 간단히 그 식감을 느낄수 있는 과자를 만드는 법을 알려주셔서 공유해봅니다.

방법은 아주 간단합니다만 준비물이 하나 있습니다. 

종이호일입니다. 그릇에는 안하는게 좋은것 같습니다.  

30 * 20 size 두 묶음에 4,000원이네요

치즈는 마트에서 쉽게 구입 할 수 있는 슬라이스 치즈면 됩니다.

종이 호일을 적당한 크기로 자르고 슬라이스 치즈를 올려 놓습니다.

그리고 전자렌지에 넣은 후 시간을 2분 30초로 셋팅해서 돌립니다. 

1분 30초 했다가 실패했어요 ㅠㅠ 

2분 30초 후에 이런 모습이 됩니다.

치즈의 수분이 빠지면서 부풀어 오르네요 

절단면은 아래와 같습니다.

먹어보니 과자를 먹는것 같이 바삭하고 뒷맛은 조금 쌉살한 느낌이 납니다.

LCHF 식단 성공을 위해서라면 이 정도야 ^^ 

그냥 입안이 심심할때 간단히 만들어 드시면 좋을듯 합니다. 지금 드는 생각인데 소금간을 해볼까 싶네요 ^^

LCHF 식단 하시는분들 건강해지시기 바랍니다.